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Jus et légumes

                           Applications développées et conçues
pour l’analyse des fruits et légumes

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Nous vous aidons à garantir la qualité et la sécurité des aliments. Notre système complet de réactifs et d’instruments fournit des informations tout au long de toutes les étapes de la production, des matières premières aux produits finis dans différentes matrices comme le jus, le concentré ou la purée.

Nos méthodes permettent de quantifier les sucres et les acides organiques ainsi que les analytes d’hygiène comme le lactique, l’acétique ou l’éthanol de manière officielle et automatisée.

Y15 analyser

Produits mis en avant

Analyseur

Y15

Le Y15 est un analyseur de petite taille et peu exigeant qui facilite l'automatisation des tests.

Code
83106

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Produits mis en avant

Réactifs

Gluten

Le gluten est un complexe de protéines structurelles que l'on trouve naturellement dans certaines céréales, faisant généralement référence à la combinaison des protéines gliadine et gluténine.

Les céréales contenant du gluten incluent toutes les espèces de blé, d'orge, de seigle et certaines variétés d'avoine ; de plus, les hybrides croisés de ces céréales contiennent également du gluten, comme le triticale. Le gluten représente 75 à 85 % de la protéine totale dans le blé panifiable et est un composé clé dans les processus de boulangerie et les procédés technologiques associés dans l'industrie alimentaire.

Code
31000

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Produits associés

Réactifs, matériaux de référence et plus encore

Analyseur Y15

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Le Y15 est un analyseur de petite taille et peu exigeant qui facilite l'automatisation des tests.

Code

83106

Analyseur Y200

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Le Y200 est un analyseur entièrement automatique avec une grande capacité de réactifs et d'échantillons (88 positions).

Code

83020

Analyseur Y400

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Le Y400 est un analyseur entièrement automatique avec hémolyse automatique.

Code

83040

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