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Juice & veggies

                           Applications developed and designed
to analyse fruits and veggies

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We help you ensure food quality and safety. Our complete system of reagents and instruments provides information throughout all the production steps, from raw materials to end products in different matrices like juice, concentrate or puree. 

Our methods allow to quantify sugars and organic acids as well as hygiene analytes like lactic, acetic or ethanol in an official and automated way.

Y15 analyser

human—centred biotech

Our analysers have been developed in collaboration with professionals in the food and beverage industry to bring precision to their analysis needs. In this approach, which includes user interaction, we ensure that we deliver user-friendly systems tailored for their intended use.

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Tous les réactifs

Acetic Acid Liquid Code mL/Kit
Acetyl- CoA Synthetase/ Citrate Sintase/ L-Malate Dehydrogenase
Y15 12930 100

Almond Code mL/Kit
ELISA 14111 96 wells

Almond Rapid Test Code mL/Kit
Rapid test 14214 10 tests

Ammonia Code mL/Kit
Glutamate deshidrogenase
Y15 12809 100

Ascorbic Acid Code mL/Kit
MTT/ PMS/ Ascorbate oxidase
Y15 12828 90

Beta-Lactoglobulin Code mL/Kit
ELISA 14112 96 wells

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Tous les matériaux de référence

Almond Spike Solution Code Quantité
14150 3 mL

Betalactoglobulin Spike Solution Code Quantité
14157 3 mL

Crustacean (Tropomyiosin) Spike Solution Code Quantité
14164 3 mL

Egg white Spike Solution Code Quantité
14158 3 mL

Fish Spike Solution Code Quantité
14165 3 mL

Glucose Control HIGH Code Quantité
18069 1 x 10mL

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Produits mis en avant

Analyseur

Y15

Le Y15 est un analyseur de petite taille et peu exigeant qui facilite l'automatisation des tests.

Code
83106

Produits mis en avant

Réactif

Gluten

Le gluten est un complexe de protéines structurelles que l'on trouve naturellement dans certaines céréales, faisant généralement référence à la combinaison des protéines gliadine et gluténine.

Les céréales contenant du gluten incluent toutes les espèces de blé, d'orge, de seigle et certaines variétés d'avoine ; de plus, les hybrides croisés de ces céréales contiennent également du gluten, comme le triticale. Le gluten représente 75 à 85 % de la protéine totale dans le blé panifiable et est un composé clé dans les processus de boulangerie et les procédés technologiques associés dans l'industrie alimentaire.

Code
31000

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