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Performances élevées, efficacité et contrôles de la qualité
pour les industries alimentaires et des boissons
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03
human-centred biotechNous proposons des solutions analytiques automatisées pour le contrôle de la qualité des boissons et des aliments, qui comprennent des réactifs, des systèmes enzymatiques et un service à long terme. Ces solutions permettent d'analyser différents types d'échantillons pour vérifier la présence de gluten, d'histamine et d'autres paramètres.
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Notre système
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Nos analyseurs ont été développés avec des professionnels de l'industrie alimentaire et des boissons pour répondre avec précision à leurs besoins d'analyse. Dans cette approche, qui intègre l'interaction avec l'utilisateur, nous garantissons la fourniture de systèmes conviviaux adaptés aux usages attendus. Ces systèmes permettent aux viticulteurs, aux techniciens de laboratoire alimentaire et aux professionnels des boissons alcoolisées de contrôler avec précision leurs processus grâce à une interface logicielle simple.
Reagent
Le gluten est un complexe de protéines structurelles que l'on trouve naturellement dans certaines céréales, faisant généralement référence à la combinaison des protéines gliadine et gluténine.
Les céréales contenant du gluten incluent toutes les espèces de blé, d'orge, de seigle et certaines variétés d'avoine ; de plus, les hybrides croisés de ces céréales contiennent également du gluten, comme le triticale. Le gluten représente 75 à 85 % de la protéine totale dans le blé panifiable et est un composé clé dans les processus de boulangerie et les procédés technologiques associés dans l'industrie alimentaire.
Code
31000
Tous les réactifs
| Acetaldehyde | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Aldehide dehydrogenase | ||
| Y15 | 12820 | 50 |
| Acetic Acid | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Acetate Kinase/ Pyruvate Kinase/ Lactate Dehydrogenase | ||
| Y15 | 12810 | 100 |
| Acetic Acid BA | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Acetate Kinase/ Pyruvate Kinase/ Lactate Dehydrogenase | ||
| SPICA,Y200,Y400 | 23810 | 225 |
| Acetic Acid Liquid | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Acetyl- CoA Synthetase/ Citrate Sintase/ L-Malate Dehydrogenase | ||
| Y15 | 12930 | 100 |
| Acetic Acid Liquid BA | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Acetyl- CoA Synthetase/ Citrate Sintase/ L-Malate Dehydrogenase | ||
| SPICA,Y200,Y400 | 23930 | 225 |
| Almond | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| ELISA | 14111 | 96 wells |
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Tous les matériaux de référence
| Almond Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14150 | 3 mL |
| Betalactoglobulin Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14157 | 3 mL |
| Casein Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14151 | 3 mL |
| Crustacean (Tropomyiosin) Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14164 | 3 mL |
| Egg white Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14158 | 3 mL |
| Fish Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14165 | 3 mL |
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Analyseur
SPICA est un analyseur œnologique automatique et multiparamétrique qui a été conçu en collaboration avec des utilisateurs du monde entier.
Code
83100
Analyseur
Le Y15 est un analyseur de petite taille et peu exigeant qui facilite l'automatisation des tests.
Code
83106
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