Ce test indique le meilleur moment pour la récolte des raisins et permet de surveiller la fermentation alcoolique. Il est largement utilisé pour déterminer la sécheresse du vin avant la mise en bouteille
human—centred biotech
Nos analyseurs ont été développés en collaboration avec des caves et des professionnels de l'industrie alimentaire et des boissons pour répondre avec précision à leurs besoins d'analyse. Cette approche, qui intègre l'interaction avec l'utilisateur, nous permet de fournir des systèmes conviviaux adaptés à l'usage prévu. Ces systèmes permettent aux viticulteurs, aux techniciens de laboratoire alimentaire et aux professionnels des boissons alcoolisées de contrôler avec précision leurs processus grâce à une interface logicielle simple.
Produit mis en avant
Reagent
D-Glucose/D-Fructose
Code
12800
Produit mis en avant
Reagent
Sulfite Libre
La majeure partie du dioxyde de soufre ajouté au moût ou au vin se combine avec différents composés organiques. C'est la fraction prédominante dans le vin ; cependant, il existe une autre fraction qui n'est pas combinée, à savoir le SO2 libre. Bien qu'il soit présent en quantités inférieures, ses propriétés antiseptiques et antioxydantes sont supérieures à celles du sulfite combiné.
Code
12813
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- Technologie
- Systèmes
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Tous les réactifs
| D-Glucose/D-Fructose | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Hexokinase / Phosphoglucose Isomerase | ||
| Y15 | 12800 | 120 |
| Gluten | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Immunoturbidimétrie | ||
| Y15 | 31000 | 25 |
| Sulfite Libre | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Pararosaniline | ||
| Y15 | 12813 | 200 |
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