La majeure partie du dioxyde de soufre ajouté au moût ou au vin se combine avec différents composés organiques. C'est la fraction prédominante dans le vin ; cependant, il existe une autre fraction qui n'est pas combinée, à savoir le SO2 libre. Bien qu'il soit présent en quantités inférieures, ses propriétés antiseptiques et antioxydantes sont supérieures à celles du sulfite combiné.
human—centred biotech
Nos analyseurs ont été développés en collaboration avec des caves et des professionnels de l'industrie alimentaire et des boissons pour répondre avec précision à leurs besoins d'analyse. Cette approche, qui intègre l'interaction avec l'utilisateur, nous permet de fournir des systèmes conviviaux adaptés à l'usage prévu. Ces systèmes permettent aux viticulteurs, aux techniciens de laboratoire alimentaire et aux professionnels des boissons alcoolisées de contrôler avec précision leurs processus grâce à une interface logicielle simple.
Autres marques
Produit mis en avant
Reagent
Sulfite Libre
Code
12813
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Tous les réactifs
| Acetaldehyde | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Aldehide dehydrogenase | ||
| Y15 | 12820 | 50 |
| Acetic Acid | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Acetate Kinase/ Pyruvate Kinase/ Lactate Dehydrogenase | ||
| Y15 | 12810 | 100 |
| Acetic Acid BA | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Acetate Kinase/ Pyruvate Kinase/ Lactate Dehydrogenase | ||
| SPICA,Y200,Y400 | 23810 | 225 |
| Acetic Acid Liquid | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Acetyl- CoA Synthetase/ Citrate Sintase/ L-Malate Dehydrogenase | ||
| Y15 | 12930 | 100 |
| Acetic Acid Liquid BA | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| Acetyl- CoA Synthetase/ Citrate Sintase/ L-Malate Dehydrogenase | ||
| SPICA,Y200,Y400 | 23930 | 225 |
| Almond | Code | mL/Kit |
|---|---|---|
| ELISA | 14111 | 96 wells |
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Tous les matériaux de référence
| Almond Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14150 | 3 mL |
| Betalactoglobulin Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14157 | 3 mL |
| Casein Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14151 | 3 mL |
| Crustacean (Tropomyiosin) Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14164 | 3 mL |
| Egg white Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14158 | 3 mL |
| Fish Spike Solution | Code | Quantité |
|---|---|---|
| 14165 | 3 mL |
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